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口福の、まる。
新潟餡果子
「萬代庵」
もてなしの一品として、おやつとして、
古くから日本人が親しんできた
「おはぎ」に現代のエッセンスをプラス。
職の宝庫・新潟の食材と、熟練の和菓子
職人が織りなす新しい和菓子のかたち。
それが、伝統と進化が融合した
「萬代庵」のお菓子です。
商品
ITEM
新潟餡果子
「萬代餡」
作りました。
新潟の新ブランド米【新之助】を配合した餅は、
200年以上の歴史を誇る地元和菓子店と共同開発。
口に広がるコクと甘みは、新潟の米ならではの味わいです。
地元の老舗あんこ屋がじっくりと炊き上げた、甘さを抑えた萬代庵オリジナル餡。
目利の仲介人が仕入れるジューシーな旬の果物。
そんなこだわりぬいた素材を店内で一つ一つ手づつみで仕上げた「萬代餡」。
和菓子の伝統を守りつつ、マスカルポーネチーズやナッツ、
チョコレートなど洋菓子のエッセンスを加えた進化系餡菓子です。
店舗情報
SHOP INFO
販売店移転のためこちらの店舗にて
商品を販売しております。
THE MATCHA CAFE 萬代庵
〒950-0088 新潟市中央区万代1-6-1
万代シティバスセンター2階
定休日 不定休
営業時間 11:00-18:00(売り切れ次第終了)
電話番号 025-250-0770
お問合せ
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